章一千三百七十三:鹤翔九天刺身-《超级美食帝国》


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    “说实话,还真有点舍不得。”楚王自嘲笑笑,从仙鹤的翅膀上夹起一块,并没有立刻品尝,而是对着阳光打量,只见鱼片薄如宣纸,在阳光的照耀下晶莹通透,肉质紧致纹理细腻清晰,绝对是刺身中的上上之品。

    满意颔,卷上细碎的香葱,沾上酸橘醋,送入口中细细咀嚼,顿时酸香满口鲜不可言,口感滑/嫩细腻极富嚼劲,每一次咀嚼,都能感觉到鱼肉在牙齿间弹跳,不软不硬,和普通鱼肉刺身截然不同。

    普通鱼肉是很松的,所以鱼片不可能切太薄,即便如此,切好之后也还是很容易散开,而河豚的肉纤维紧密,能够切得很薄,却依旧富有弹力,即便夹起来抖都不可能抖散,嚼劲独特口感极佳鲜美极致,故有食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼的说法。

    炎食尊没有蘸酸橘醋,而是蘸的酱油,甫一入口顿时双眼大睁,不是因为刺身,而是因为酱油,这酱油和他品尝过的任何酱油多不同,细腻柔润宛若锦缎纱绸,还没咀嚼,舌头就已经被带入了另一个境界。

    如果说酱油是锦缎纱绸,那么鱼片就是轻纱下的倾城美人,随着轻纱在舌头上融化,美人渐渐袒露,轻笑斜躺玉指轻撩,引着灵魂踏入更加美妙的新天地。

    “美味啊……”炎食尊表情融化闭上眼睛双颊泛红,完全融入咀嚼的享受之中。

    “这到底是什么酱油?怎么如此顺滑?咸而不浓香而不腻,简直就好像丝绸在舌尖滑动!”卫食尊也表示很惊奇。

    “太厚嚼的累,太薄没嚼头,这鱼片切的很棒,厚薄恰到好处,口感软而不烂,鲜嫩富有韧劲,实在是刺身中的极品!”

    “不错不错,非常美味,两种蘸料一种酸香开胃,另一种咸香可口,换着吃永远都不会腻!”

    “不止如此,普通鱼肉刚切最鲜,久了就会变硬,河豚肉放置一段时间后,非但不会变/硬,反而会稍微软化,滑/嫩更增,这鱼片明明是现杀现切,嚼起来却好像经过熟成,实在是不可思议。”


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