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    此时已入八月，夜间不再那般闷热，是晚月色又好，正巧这时候来了一阵风，带着旁边的金桂香味，香气袅袅，其味甚幽。

    赵氏愈地满意起来。

    此时赵氏入了座，阖府众人才敢一一落座，叶氏见人都齐了，便嘱咐底下人上菜。

    安氏和玉瑶恐出了差错，亲自在园子门前等着，看丫头们上菜。

    一道道精巧别致的美食端上来，且更难得的是，每一样里都离不开桂花。

    赵氏知道叶氏这是费了心思准备了，因而夸道：“难为你有这样的巧心思，竟想到样样菜里都加了桂花。”

    “娘您谬赞了，要说这席菜，功劳最大的自然还是要属顾大厨，菜是他做的，媳妇不过出了点儿主意罢了。”叶氏笑的很是得体，又不抢功。

    赵氏听得不住点头，“恩，甚好，甚好。”

    叶氏也不入席，亲自站在赵氏身后替她布菜，正好这会儿丫头们将那道水晶桂花凉冻送了上来，叶氏忙用公筷夹了，放进赵氏的小碗里，叫赵氏品尝。

    赵氏看着碗中晶莹中透着几点鹅黄的冻子，立时便起了食欲，夹起来好好尝了一口，果然顺滑无比，又兼之有一股桂花的清香。

    “这东西倒精巧，我一时竟还没尝出来是什么做的？”

    叶氏见赵氏喜欢，便又夹了一块放进她的碗中，这才解释道：“这东西说来简单也简单，难了也难，简单在于它不过就是熬煮的高汤，难的是因为它要经过多次提纯，待到汤色最清时，放到八分凉，将刚摘的桂花搅进去，放到冰窖里冻上一会儿，待成了固体状，再拿出来小心切开，且要保证每一块中都只有一朵桂花。”

    赵氏听得兴致颇高，赞叹道：“这是谁的心思，竟然巧成这样！”

    叶氏抿着唇角，融融一笑，“是青染想的，说是在古书上看到的，她说近日虽然稍稍凉快些，但毕竟暑热未散，您定然喜欢这样清凉的菜色，便央着顾大厨做了这个。”

    赵氏听了大喜，忙叫将洛青染叫到主桌这边来。(未完待续。)


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