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    “嘿嘿……嘿嘿……”光头强尴尬的笑了几声之后。一脸无奈的说道：“我就是关于吃这方面看的书比较多罢了。哈哈哈……”

    李更新微微叹口气也没在接话，而是低头把手中的ipad突然扔在了桌面上，冲着光头强瞅了一眼说道：“您来看看上面说的是什么好吗？”

    光头强看着李更新，愣了愣一时没明白他究竟什么意思。但还是低头把桌面上的ipad拿了起来。目光在期间扫动了几眼之后，脸色突然变得涨红了起来。

    厨师长看着光头强的脸色，心中有种说不出来的好奇！

    李更新冲着光头强朗声说道：“您来说说上面写的什么怎么样？”

    “昂……写的……写的。上面写的是本膳、怀石、会席、割烹……”光头强的话音一落，就听李更新接着说道：“那您接着说说上面的割烹是什么好吧！”

    光头强此时越发尴尬了起来，缓缓把手中的ipad放在了桌面上，脸上的表情似乎在说：“好尴尬啊！”

    李更新冲着光头强和厨师长咧着嘴微微一笑，自己顺手拿起桌面上的ipad，低头看着上面的内容说道：“别的我什么都不说，我就单独说说割烹。这上面也说了，割烹一词来源自《孟子?万章上》里的“伊尹以割烹要汤”！根本……根本就没你们想的那么污好不好？我就纳闷了，你们是怎么想出割烹和烹食美女的？我都不知道说什么好了，如果让我说两个字，那就是：词穷！”

    刚才看着光头强在自己面前装半天的逼了。李更新自然不能绕了他们！看着二人的面容徐徐说道：“烹割其实还真就没什么特别！就是这两个字本身的意思。在扶桑，割烹并不是一种料理，而是描述直接坐在厨房前面能看到厨师料理的这么一种餐馆！这种餐馆可以很高档，也可以很市井。

    据说，割烹餐馆最早是十九世纪出现在大阪，但不是特别盛行。直到二十世纪后半段，关东地区才流行割烹的形式。我猜，其实这应该与明治维新后日本厨房的西化也脱不了干系！毕竟从1890年左右起，传统的日本厨房就已经开始悄悄改变着格局了。最终到了现在这种长条形操作间的时候。又经历了二十世纪初逐渐有了自来水，天然气。到了六十年又有了系统的橱柜。就好像宜家家居那种可以把所有厨具杂物收纳起来的储物柜，同时期又有了冰箱以及其他电器。如此便利才促使割烹在关东流行开来！而你们都想的是什么啊！”

    光头强脸色涨红的低着头，而厨师长则愣了愣冲李更新问道：“李师傅，这个烹割我是明白了。但是……但是你打算怎么结合到咱们中餐里面？怎么结合到今天的宴会里面来呢？你……你总不能让市长和外宾来厨房吃饭吧？”(未完待续。)


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