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    李更新没在管大堂经理究竟是怎么安排拍卖酸菜鱼的事情，来到厨房里环视了一周之后，有些诧异的冲身旁的人问道：“厨师长呢？”

    “我在这儿呢！”厨师长的声音从李更新身后传到了他的耳朵里。

    “嘶……”李更新微微一愣，回头看了眼厨师长。一脸的茫然问道：“您这是……”

    “嘿嘿，李师傅干的漂亮啊！我刚才这不是怕您有危险吗？跟出去看看能不能帮到您什么。不过我也是白操心了！李师傅您兵不血刃就事儿给摆平了，厉害啊！哈哈哈……”厨师长一脸摆明了我就是在拍马屁的表情，冲着李更新逢迎着。

    微微咧了咧嘴。李更新暗暗摇了摇头。心中何尝不明白这厨师长哪儿是跑出去准备帮忙？心里还不是存了看热闹的心思！

    不过这点李更新倒也没点破，只是冲着厨师长吩咐了一句：“您赶紧把老坛子里的酸菜都捞出来。让水台的师傅们把所有鱼都给杀出来。”

    “这个……李师傅我刚才还想说呢！咱们剩下的鱼好像也就是十份左右的样子里。十五六份，好像真的不够了……”厨师长冲着李更新一脸纠结的陈述着事实真相。

    李更新不慌不忙的冲厨师长吩咐道：“鱼不够？酸菜凑！在往里面多下些金针菇什么的。十五六份我相信您能分的出来！”

    “哦……这样啊。那咱们……好吧。我这就去安排！”厨师长本想说那样做不是砸招牌吗？不过话到了嘴边自己顿时也就释然了。李更新比自己还想让淮市的德聚全站稳脚跟，他肯定不能干什么砸了德聚全招牌的事儿。至于这里面的奥妙究竟在什么地方自己尚且还不清楚，但是想来李更新必然能有解决的办法。

    手里拿着刀，李更新此时正低头在菜墩上摆弄着剩余的鲅鱼肉。

    雪白紧致的鲅鱼肉被李更新先是切成了一粒粒小肉丁，随后就见李更新用刀身把这些鱼肉拍平碾成了鱼肉饼。紧接着李更新用沉稳的节奏一刀刀把这些鱼肉斩成了肉泥。

    许久之后，李更新看着细腻的鱼肉泥满意的点了点头。这才用刀把这些鱼肉泥铲到了盆子里！

    伸手抓了一把淀粉，又从鸡蛋清里用小勺舀了几勺倒入鱼肉泥里面。随后众人就见李更新一手攥了七八根筷子。稳稳的在盆子里搅拌了起来。

    时间不长，淀粉、鸡蛋清以及鱼肉融合在了一起。

    把这些弄好的鱼肉放在一旁，李更新瞅了眼身旁的厨师突然一皱眉头。
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